Göğüs

8 sonucun tümü gösteriliyor

  • Fileto Tabaklı Bütün göğüsten deri, kemik ve kıkırdakların ayrılması ile elde edilen üründür. Açık Açık Dönerlik Fileto Açık dönerlik fileto kemikleri alınmış, derisi üzerinde bulunan göğüs eti kısmıdır.
  • Filetonun küçük parçalara doğranması ile elde edilen üründür.
  • Göğüs kemiğinin arkasında bulunan sırt etinin kelebek şeklinde çıkartılmış halidir.
  • Tabaklı Sırtlı Göğüs, Açık Sırtlı Göğüs = Pilicin boyun, kanat ve kalça kısmının alınması ile elde edilen üründür. Açık Sırtsız = Sırt kemiği alınmış göğüs kısmıdır.
Cart (0 items)